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元気です

お久しぶりです。
おかげさまで義父、なんとかICUから出ることができそうです。
肺炎の後遺症が心配なところですが、なんとか元通りの元気なお父さんに戻ってくれることを祈るのみです。
私も三重から大阪に出てくるついでにお弁当を作ってオットのところへ持っていったりしていました。重かったけど、喜んでもらえたのでうれしかったです。
あ、オットは先々週から三重に帰ってきています。
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オットが三重に戻ってきてからは、オットの三日分のごはんを作って冷蔵庫に入れてくるようにしています。(といってもまだ先週分だけですけど)
オットはこっちで二年間単身赴任をしていた人なので、一人でもちゃんとやっていける人だと信じていたのですが、先々週三重に戻ってきたときにゴミ箱の中に大量の即席カップ麺の容器を見つけて愕然としてしまいました・・・。もしかしてこの二年間もこんな調子だったんでしょうか?
ごはん、カレー、こんにゃくのいり煮、ひじきの煮もの、きゅうりとみょうがの酢の物、なすとししとうの味噌炒め、がんもと青菜の煮浸し、きのこのにんにく炒め、鶏の唐揚げ、肉団子の甘酢あえです。
ほぼきれいにたいらげてくれてました。
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スープカレー、はまってます。
こんどは揚げ茄子と揚げししとうを入れてみました。こちらのほうがおいしかった!
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ルーはいろいろ試してますが、いまのところ右のが一番お気に入りです。
ゆほびかのルーはこのほかにもトマトとバジル味のがありますよ〜。
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ついに松阪牛のステーキを食べました。
写真ではよくわからないけど、なんと4センチの厚さの肉。上手に焼けるかドキドキしましたが、なんとか成功。きれいなミディアムに焼けました。とてもおいしかったです♪
いいお肉は塩とこしょうだけで食べるのが最高ですね。
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これはおとといの夕食。
さわらの塩焼き、おぼろ豆乳豆腐の変わりピータン豆腐(行正さんレシピで、バルサミコ酢が入るんです)、昆布の煮物、タマネギとわかめのみそ汁です。
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これは昨日の夕食。
大阪のマクロビカフェ「サンミ」を思い出しながら作りました。
適当に手を動かしていたらいつのまにかこんな品数に!ごはんがほとんど食べられませんでした。車麩のフライの梅肉ソースはオットが「これ、なんですか?」と首をかしげながら食べていておかしかったです。
かぼちゃはストウブで蒸し煮にしました。お鍋にかぼちゃと水少々を入れ、塩を少しふって蒸します。柔らかくてしっとりしていて、とてもとてもおいしかった!やみつきになりそうです。
この蒸し方、ことさんに教えていただきました。(ことさんはセミベジタリアンとのこと。日記はおいしそうなもの満載です)
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今日の朝食です。
ほんとはベランダで食べたかったのですが、あいにくの雨・・・。残念でした。
久々のホームベーカリーのパン。ミルクたっぷりの「パン・オ・レ」です。
すいかジュースはオットが飲みたいというので作りました。すいか嫌いの人がずいぶんな変わりようです。
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今日は一人で松阪農業公園ベルファームまでドライブしました。
最近になって少しだけ運転が楽しくなってきたんです。早く上達したくて、がんばってみました♪
カーナビの設定を間違えて高速道路に入り込みそうになったり、道を間違えて(カーナビがあるのに・・・)田んぼのなかの狭い道を走ったりといったハプニングはありましたが、なんとか無事に戻ってこられました。これで度胸がついたので、どこへでも行けそうです。
夏休みだというのにほとんど人がいなくてとても気持ちよかったです。
きれいな景色を眺めながらひとりでぼーっとお弁当を食べました。
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ベルファームの中で地元の名産物を販売していたので、お肉や野菜をたくさん買いました。
松阪牛の切り落としで牛丼を作り、すじ肉1キロは圧力鍋で処理して実家の両親へのおみやげにするつもりです。野菜は今週のオットのごはん♪いまからがんばって作ります!
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携帯電話を買い換えました。(左が新しいのです)
実家で寝泊まりしている間、テレビが見られなくて退屈してるとこぼしたら、オットが「ワンセグ携帯に買い換えたら?」と言ってくれたのでお言葉に甘えました♪
録画もできるので、ドラマなど撮っておいて近鉄特急の中で見ようかな?
色は迷いましたがまた白にしました。
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画面は3インチと小さいけど、ちゃんと映ります。
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半年のブランクのせいかな?先々週〜先週にかけて体調をくずし、連日38度の熱を出したまま出社したりしていましたが、いまはなんとか落ち着いています。
これから暑くなるので、体調を万全に整えてがんばりたいな。
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by 2005choco | 2007-07-30 19:08 | 日記
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