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ごまミルクプリン

先日購入した小鳥のゼリー型で、小嶋ルミさんの「ごまミルクプリン」を作りました。(「簡単だからおいしい!お菓子」から)
お鍋でミルクと練りごま、砂糖を煮立ててゼラチンを混ぜてこし、氷水の入ったボウルにあててとろみがつくまで冷やし(冷やしている間にごまが分離しやすいためらしいです)てから、型に流すだけ。生クリームが入らないにもかかわらず、とっても濃厚〜。
レシピでは黒蜜をかけるとありましたが、私はそのままいただきました。
とってもおいしかったです。また作ろう。
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オットが早く帰ってきた日の晩ご飯。
ぶりの照り焼き、ふきの炒め煮、菜の花のおひたし、五目大豆、厚揚げのしょうが醤油添え、ツナと豆のサラダ、えのきとみつばのおみそ汁です。
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水曜日の晩ご飯。
まぐろの中トロ丼、栃尾あぶらげの甘味噌漬け、五目豆、菜の花の胡麻マヨ和え、にらと卵のお吸い物です。
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木曜日の晩ご飯。
オムライス、ブロッコリーのポタージュ、アボカドと豆とツナのサラダです。
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水曜日のお弁当。
ネーブルと、マドレーヌをおやつに添えました。
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by 2005choco | 2008-03-21 16:33 | 日記
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